福岡市東区箱崎のベトナム料理店。
辛い麺料理はこれだけというので、辛さには期待せずオーダー。「フエ地方風の牛肉汁ビーフン」という意味だそうで、ビーフンは（この店では）細麺。スープはすっきり、あっさりしていて、ただ牛肉の甘みとコクはある。具の腸詰めや豚足が楽しい。750円。

辛さは、うん、これでいいと思う。

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