言わずと知れた赤坂見附のみそラーメンの老舗。定番の「みそ」と迷うところだが、辛道家はやはり、この「辛みそ（900円）を選択すべきだろう。

いやはや、ベースのみそラーメンと辛味調味料がうまくバランスしている。これ以上、辛いと、たぶん壊れる。酸味、甘味、旨味、辛味の複層を味わいながら、太縮れ麺を噛む。

食べている間はもっと低いと思ったが、ロングだったので少し高めにつけた。

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