辛メーターWEB編集長。記事も書いてます。
おおお、まとまってる。香辛料のバランスがいい。スープ濃度が高くない分、辛さが直接の届くので、こうジャッジしました。麺は中華麺です。しっかりした角麺。乾燥小海老がいいアクセントに。
