フレッシュなトマトの酸味。よくこんな味を作れるものだなあ、と感心します。

けっこう辣油は効かせてると思うんですが、トマトの酸味と甘味で消えるんですよね。だから舌よりノドはちょっと辛い。

いやはや、この中華三昧の榮林のシリーズは完成度高し。

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