辛メーターWEB編集長。記事も書いてます。
麺は多加水の中細という感じで、かつストレート。クニュっとした良い麺です。スープは白ゴマとナッツでとろり濃厚。チンゲンサイの具のシャキシャキもいい感じ。満足の一杯。辛さはやさしい。
