食べ初めはオイルの辛さで1.7KM。食べ進めると乳化してきて終わり頃は1.4KMということで、間をとってここに落ち着きました。

前半は辛味が、中盤からは味噌の甘味の奥から辛味が来る設計がよい。多加水の麺のクニュクニュ感も好みでした。

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