5滴ほど、何にもつけずに、直接、口に含んだら辛さがこれくらい。つまりピリッとするな、という程度です。

天ぷらに直接つけるように、ということだったので、白身魚にかけてみましたが、辛味のほとんどは油に吸収されてしまいました。

酸味の効いた爽やかな味わいです。が、もし辛さを求めるならば卓上の一味唐辛子のほうがずっと役に立つでしょう。

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