青と同じく、5滴ほど、何にもつけずに、直接、口に含んだら辛さがこれくらいです。まあ、そこそこ辛いな、という感じ。やはり天ぷらを辛く食べるには適していません。味と香りをプラスする調味料と考えたほうがいいでしょう。

この調味料自体は、完成度の高い良い仕上がりだと思います。

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