今やしっかりと常連客をつかんだ感のある「ひるとよる」。ラーメンも良いが、「博多ちゃんぽん」は、スープの濃度が高いコッテリタイプだ。

さらに辛味噌が入る「激辛ちゃんぽん」（880円）はとろみと言っていいほどスープの粘性が高くなる。

一口、うん、辛い。たぶん辛味成分は少なくないのだが、その辛味はクリーミーなスープの陰に隠れてしまう。そのため、2.3KM以上のポテンシャルを持ちながら、これくらいの数値にとどまるのではないか、と判断した。

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