牧のうどんでは昔から「キムチうどん」を食べる。ここのキムチは単体でもうまいが、和出汁に合わさったときに、その酸味がいい仕事をしてくれる。しかもゴボ天が3つついてくる。納得の550円。

辛さはまあ、こんなもんなので、卓上の一味で0,5KMくらいまて上げるのか、ぼくの好みです。

ちなみに注文はやわ麺で、ヤカンのスープを使い切る感じ。食べ過ぎなのはわかってるけど、どうしても「かしわご飯」を頼んじゃう。だって、うまいんだもの。たくあんの大きさもベスト。

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