新潟5大ラーメンの一つに
長岡生姜醤油ラーメンがありますが
こちらはカレー版、ならば長岡市内
なんですから長岡ショウガカレー研究所
と名乗った方が、色々良いんじゃないか？
と、思うんだけれども、あえてミヤウチと
したい、こだわりの強い店主が作ったカレー
カレーは生姜が突出することなく、スパイシーでさらさら、生クリームをあしらった盛り
付けも美しい、非常にハイレベルなおいしい
チキンカレーです。
店内はミッドセンチェリーなカフェ風、
店主さんは、元建築家だそう。

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