2023.04.06

第一話：辛口ヨガスタジオと激辛中華料理陳家私菜
｢頂点石焼麻婆豆腐｣

たくさんのスタッフがいてこその美味しい料理｡今回もゲキカラを通して猿川くんとともに大切なものを学ばせていただきました😌

では､さっそく､猿川くんが勤務するロンロン営業促進室の辛ジャッジを見てみましょう〜〜〜！！

画面越しでもヨダレが止まらなくなりそうだった麻婆豆腐だったこと🔥

白ごはんと一緒にかきこむ麻婆豆腐……画面越しに観ているだけでヨダレが止まらなくなりそうでしたよね🤤💦汗をかきながらもみんなが一心不乱に食べていたあの麻婆豆腐､実際はどんな味なのか!?

調査員も行ってきました！

お店は東京有数のグルメ街として知られる港区赤坂にあります💁‍♂️ 入口には辛メーターも参加した｢激辛グルメ祭り｣｢四川フェスティバル｣での栄光が掲げられていて高まるワクワク感💖

地下に続く階段を降りていると旨辛香が漂ってきます🌶🌶🌶

お1人様やグループ客など､先客の方々が複数いたので､緊張しないで辛ジャッジができそう🔥

いざ注文！！！
｢頂点石焼麻婆豆腐を地獄辛でお願いします🙋‍♀️｣

そこに地獄辛がある限り､地獄辛以外の選択肢は考えられないッ❗それが真のゲキカラドウ🔥🔥🔥(ほんとかいな✋)

予想よりも早くお出まし💥
ま…まだ心の準備ができていないのに～～😵🌀
ああ､でもすでに良い香りが……🌶

グッツグツ🔥で､石鍋の上を辣油が激しく踊っています🕺

これは挑戦心を刺激される～🔥🔥🔥

あまりにも威勢の良い油のため､エプロンだけではなく荷物にかぶせるための｢油跳ね避けカバー｣まで用意されています✨これはうれしいサービス🤗

店員さんが慣れた手付きで豆腐を崩しながら混ぜてくれます👨‍🍳ああ～早く食べたいような､まだ呼吸を整えたいような不思議な気持ち❗

いざ🔥🔥🔥

一口目は､さすがにちょっとむせました😂華やかな痺れ→具の旨さ→スッキリ辣油と､旨味が次々に登場🌶辛いだけではない､
これぞ🔥旨激辛🔥

正に､このお店唯一無二の麻婆豆腐で｢頂点｣の名の通りです😤‼️

ロンロンのみなさんに倣って､ごはんも注文🍚

しっかり完食しました✨

次回は､気になる卓上調味料で味変🧙も楽しみたい～✨

どっちがどう違うのか……！!

どうやら､辛さだけではなく痺れも変えられるみたいです｡ロンロンのみんなが食べていた他のメニューも気になるし､これはしばらく通い続けなければ……💪

頂点石焼麻婆豆腐の結論：辛メーター調査員の辛ジャッジは…3.13KM🔥🔥🔥❓❓

郭 政良 味仙
東京神田西口店
｢台湾ラーメン エイリアン｣

おおっと💦こっちのジャッジも忘れてはいけません🔥猿川くんが冒頭でそれはそれは素晴らしい麺のすすりっぷりを見せてくれた台湾ラーメン🍜

どうやら､食べていたのは最激辛の｢エイリアン｣らしい!?

さっそく発見､エイリアン👽🛸

味仙の台湾ラーメンは､辛さひかえめのアメリカン､ノーマル､イタリアン､（メキシカン）､アフリカン､そして最高峰のエイリアンというふうに段階がわけられています｡｢ノーマル｣との倍率は計測不能レベルなのか……!?もう私は宇宙人になるしかないのか……👽＜ワレワレハ､ウチュウジンダ

手を拭きながら､お水を飲みながら､ソワソワしていると
｢エイリアンです｣
の声とともにこちらが登場💨

たっぷり盛られた唐辛子の粉に目がいきます😮💦そして唐辛子の塊のようなものが2つ浮かんでいますね……🤯

先ずは香りをチェック🧐分厚いラー油層でスープが覆われているからか､大丈夫そうな気がしてしまう……

それでは……

｢粉唐辛子､唐辛子の塊（ニンニク多め）､ラー油層､具の豚ひき肉､ネギ､ニラ､ニンニク､ちぢれ麺｣を､その重さで箸が折れない様に気を付けながら何回も混ぜて……

いざ🔥

不用意に麺をすすってしまいましたが､むせたのは最初の2箸だけでした✌辛さはラー油の助けもあるのか､角がない🌶激辛麺の大半は､ねっとりと麺にスープが絡みつくのですが､どんぶりの底からスープと具を絡めてもスルスルっといけちゃいます😚💕

スープは醤油系ですが､独自の辛味と相まって混然一体となった旨味です👌

はあ､これは……仕上がりますな～😌♨

台湾ラーメン エイリアンの結論：調査員の辛ジャッジは…3.90KM🔥

郭 政良 味仙 東京神田西口店

• 東京都千代田区内神田3-7-4 香文堂ビル2Ｆ
• 03-3526-2706
• オフィシャルページ

(現地ジャッジ／からたか🌶🔥)