髙田 大輔

番長シリーズ5杯目のジャッジです。担々麺ということですが、今までこのお店で通常の担々麺も食べたことがなかったので もっと見る

ど・みそが鶏白湯に特化したセカンドブランドのお店です。もちろん辛い麺もあり、辛さは普通、激辛、ファイヤーの3段階 もっと見る

前回無料最辛の「激辛」で様子見したお店に再訪し、有料辛さ増しの低いランクをチャレンジしました。
さすがに有料だけ もっと見る

最初の一口からアタックの強い辛さが襲いかかってきますが、同時に鰹節の風味も強く感じられ、今までの激辛マニアの中で もっと見る

激辛グルメ祭りで旨辛キーマカレーの激辛にやられたラホールですが、今回ジャッジのため実店舗に再訪しました。具材はチ もっと見る

2023年最初の辛ジャッジです。本年もよろしくお願いいたします。
前回40ジョロで様子見した焼き油そばのメニュー もっと見る

前回極辛担々麺をいただいたアカナツメに1年10ヶ月ぶりの再訪。今回は汁なしですが、別皿の唐辛子で辛さを調節するタ もっと見る

前に一度訪問した時は辛さ増しはやってなかったような気がしましたが、辛さ増しが始まったので行ってみました。
スパイ もっと見る

辛メーター見て気になっていたお店です。普通でも相当辛いと念押しされましたが、それを振り切って最辛の3辛で。確かに もっと見る

ココイチのスープカレーはまだ食べたことがなかったので、年末のこの機会に食べてみました。
当然というか通常のカレー もっと見る

麺は平打ち春雨、トッピングは鶏肉、昆布、舞茸にしてライスもつけました。これで980円というのはコスパがいいですね もっと見る

このお店にはオープン直後に行ったことがあり、その時にはまだ激辛はメニューになかったのですが、これ絶対激辛やったら もっと見る

ココナッツということでエスニックな感触が強く、ほぼスープカレーと言ってもいいでしょう。
もちろん辛さは最辛にしま もっと見る

新宿店のオープン時に話題になったお店ですが、新宿店はまた入りづらい雰囲気があるので、吉祥寺店に行ってみました。
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ずっと行きたいと思っていた課題店にようやく行きました。辛さはもちろん最辛にしましたが、念押しされることなくあっさ もっと見る

唐辛子の辛さはもちろんのこと、コショウの辛さが強く出ており、食べ終わった後から一気に唇が痺れてきます。美味しくい もっと見る

ラーメンの鬼金棒のすぐ隣にあるお店です。最初はなんてことない辛さかと思いましたが、徐々にスパイスが蓄積して辛さの もっと見る

これまでココイチの10辛のジャッジをしていなかったので、期間限定の手仕込チキンカツが出たタイミングでジャッジしま もっと見る

ようやくお邪魔しました。辛めでお願いしましたが、ジャッジ的には辛さはこんなところでしょうか。でもそんなことはどう もっと見る

久しぶりにカップ麺のジャッジですが、これは(カップ麺として)激辛を名乗るにふさわしい辛さではないでしょうか。もち もっと見る

辛さ自体はそれほどでもなく、唐辛子というよりは生姜の刺激で辛さを補強しているような感じですね。これから寒くなる冬 もっと見る

先日の大阪出張の際に見つけて購入しました。
舞妓はんひぃーひぃーを使っており、口の中に広がる辛さはビールに合いそ もっと見る

お店の前を通りかかった時にふと見かけてこれは行かないと、と思いすぐ入りました。
期間限定メニューで辛さは1〜3の もっと見る

大阪出張を終え、帰りの新幹線乗る前にいよいよモジャカレーの1000倍に挑戦です。今回は念押しや500倍食べたかど もっと見る

大阪来て一番目当てにしていたこちらにいよいよ挑戦です。チャーハン自体だけならジャッジは3点台前半といったところで もっと見る

出張で大阪に来たので、前回行かなかった激辛ラーメンを食べに行きました。前は麻婆大噴火麺というのもありましたが、残 もっと見る

練馬エリアでは老舗の部類に入るであろうお店です。お店の前を通りかかった時に「最強からしラーメン」というネーミング もっと見る

前回訪問時にはやっていなかった9辛がいよいよ始まったので早速食べてみました。
4辛はジャッジ1.1点を献上しまし もっと見る

激辛グルメ祭り終了後、その会場を引き継いで3年ぶりに開催された大つけ麺博に出店している茨城県下妻市のお店です。
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野方駅バス停前の大型ビルの2階でひっそりとやっているお店です。
辛さは普通、小辛、中辛、大辛、激辛の5段階で、メ もっと見る

こちらを注文したら店主に「これ頼まれたのはお客様で2人目です」と驚かれたので若干ビビりましたが、確かに店主の優し もっと見る

青花椒を大量に使っており、痺れと共に鼻に抜けるような爽やかさ？もあります。辛さもしっかりしていて、地下鉄駅構内と もっと見る

今まで行けてなかったキング軒が先月職場圏内の中野にオープンしたので、激辛グルメ祭り終了を待って行くことにしました もっと見る

ブラックは実店舗で食べたことがあるのでこちらで。旨辛とは言いつつヤバいくらいに辛いですね。これも食べ終わってすぐ もっと見る

まだ食べていないラホールとどちらにしようか迷いましたが、実店舗のないこちらに。
食べ始めは普通の辛さかと思いきや もっと見る

辛すぎずに程よい辛さでとにかく美味しいです。ここはガパオライスも出していますが、これこそライスと合わせて食べたい もっと見る

店頭の「挑戦者求む」のポップに目を奪われてこちらに。
注文時にカプサイシンソースをこれでもかとかけていたので嫌な もっと見る

蒸し鶏に辛い胡麻ダレをかけるところが、他にいくつも出てきたよだれ鶏とは異なりますね。
冷たいので最初のアタックは もっと見る

今回の激辛グルメ祭りでは実店舗に行ったことのあるお店には行かないというルールを勝手に課していましたが、どうしても もっと見る

唐辛子を丸ごと大量にまぶして辛さを増しており、トマトソースとよく合った辛さを打ち出しています。これはいいですね。

中本西池袋店、楊2号店の近くにあるお店です。
濃いめのペースト状で一晩寝かせたカレー風の味を打ち出していて美味し もっと見る

タコ、海老、ホルモンを鍋で炒めたものということです。いかにも韓国らしい甘辛の味付けですが、個人的に本場ソウルで食 もっと見る

カレー味の鶏肉とアーモンド、煮干しをライスに盛りつける、僕は初めて目にするマレーシア料理ということです。辛味ペー もっと見る

激辛グルメ祭りの名物、今回ももちろん来ました。
食べ始めはなんてことありませんが、食べ進めるごとに辛さが蓄積され もっと見る

山椒が多くかけられており、痺れを強く打ち出しています。辛さ的には前の店とほぼ同じくらいでしょうか。やっぱりライス もっと見る

大量にかけられた唐辛子をスープに混ぜるとほぼペースト状になります。これが平打ち麺に絡み、さらに生唐辛子と相まって もっと見る

他のホルモン系と同様、ベースとなるものは同一で、カプサイシンソースの量で辛さを調節しています。噛みごたえが硬めに もっと見る

仕事おわりに当初は普通の味噌ラーメンを食べるつもりで初めて来訪しましたが、激辛があることを知り急遽予定を変更し、 もっと見る

今回のグルメ祭りでは麻婆豆腐がいくつも出ますが、こちらは(まだ2つ目ですが)トップクラスになるのではないかという もっと見る

えび、イイダコ、ホルモンを炒めたものということです。これも食べ始めはなんてことありませんが、カプサイシン入りと思 もっと見る

こちらがガパオライスとの2種あいがけのもう一品です。
いかにもタイらしい酸味のある爽やかな辛さで、こちらも辛さは もっと見る

写真が食べてる途中のものですみません。
2種あいがけにして量少なめでいただきました。一般的なガパオライスとほぼ同 もっと見る

甘辛のサルサソースを思い切り辛さに振ったような味のソースで味付けしています。蓄積系の辛さも心地よく、量も少ないこ もっと見る

居酒屋とよじろうさんの激辛ホルモン焼きデス辛の後に食べました。
最初はなんてことありませんが、途中で一気に辛さが もっと見る