｢1.0KMちょうど｣｢2.0KMぴったり｣といったジャストな辛さを狙って､実際にプロの料理人にメニューをつくってもらおうという大胆不敵な企画｢ジャス辛を狙え！｣。勢いだけでアプローチしてみたら､なんと､あの人気チェーン｢陳麻家｣が協力してくれることに😲🎊✨しかも看板メニューの｢陳麻飯｣で､ジャスト1.0KMを狙う💥💥
自分自身の中に生まれる辛さのモノサシ
無謀なイベント企画｢ジャス辛を狙え！ in 陳麻家｣がスタートする16時前､ぼくは会場となる｢四川麻辣坊陳麻家 市ヶ谷店｣を訪ねた。厨房には厳しい表情をした仲本悠太さんの姿があった｡
元木編集長｢仲本さん､メニュー開発は､どんな感じでしょうか🙇｣
陳麻家:仲本さん｢はい､商品はばっちりできていますよ。うん､いけると思うんだけどな。依頼をもらってから､あらためて辛メーターでいろんな方の辛ジャッジを見て､自分の中に『これが1.0KMだな』というラインはできたので､ずばり､その辛さを表現してみました👍✨｣
元木編集長｢おお､自分の中に基準が……。ぼく､すでにちょっと感動しています。だって､それが､まさに辛メーターのおもしろさなんですよね🤗｣
陳麻家:仲本さん｢他者が辛さをどう捉えるかを観察しながら､自分自身の中にモノサシを作っていく､という感覚ですよね｣
元木編集長｢そう､そうなんです。いやあ､仲本さんの1.0KMの感覚､みなさんにどう判断されますかね｣
陳麻家:仲本さん｢はい。どうなるか､本当に楽しみです。ちょっと緊張していますが……💦｣
｢16時､人類史上初めてジャス辛メニューを口にすることになる辛メーターのユーザーたちが店にやってきた。辛ジャッジするのは､ぼく､元木を含めて15人。みんなのジャッジの結果は､辛メーターの独自のアルゴリズムで分析されることになる。果たして､仲本さんがつくる陳麻飯は､どこまで｢1.0KM｣に近づくことができるのだろうか🧐
辛さよりも際立つうまさ
試食に入る前に､ぼくは参加者のみなさんにこう伝えた｡
元木編集長｢辛ジャッジに関して､辛メーター側からとやかく言うのはご法度なんですが､ぼく個人のお願いとして､一杯を食べ切ったときをイメージして🔥辛ジャッジ🔥していただければ､と｣
こうした試食会では､複数のメニューを食べてもらうことが一般的で､どうしても口にするのが少量となるので､ジャッジが低くなりがちなのだ。仲本さんは｢一般のお客様が一人で一杯をすべて食べ終えて辛ジャッジする｣という想定のもとに味と辛さを設計しているはずなので､その点を考慮して欲しかったのである💭
一方で､これ以外の説明は何ひとつしなかった。｢ジャス辛｣を狙ったイベントであることは告知しているが､これが｢1.0KM｣を目指したものだと知っているのは､ぼくだけである。みなさんには自由にジャッジして欲しいからだ｡
そして､いよいよ､ジャス辛な陳麻飯が運ばれてきた。参加者は自ら小皿にとりわけて､四川麻婆豆腐がかかったご飯を口に入れる🍴
店のそこここで､｢おいしい❤｣という声が挙がる。ぼくも食べてみる。確かにおいしい。陳麻飯って､やっぱりおいしい。しかも､あれ😲？これまで食べた中で､一番おいしい。ラー油の香ばしさが､いやまあ､なんとも際立っていて､むふうっ､これはあと引く旨さだ💥
いよいよ辛ジャッジの結果発表❗
いかん。つい味を堪能していた。辛ジャッジをしなければ､と思い直す。おっと､待てよ。これ､マジで1.0KMなんじゃないか。いやいや､ぼくは仲本さんに肩入れしすぎているんだ､きっと。冷静に判断しよう。うーんと…………………………って考えても､やっぱり1.0KMだ😮🌶
でも､ぼくのジャッジはみなさんに見られることになるし､｢元木は『そうあって欲しい』という希望で辛ジャッジしたな😤｣と思われるのも困るな､などと思って､｢1.11KM｣とつけてみた。なぜ､ゾロ目にしたのか､自分でもわからない。こんな複雑な心境での辛ジャッジは初めてだ｡
とかなんとか､ぼくがモヤモヤしている間に､参加者のみなさんが次々とジャッジしてくれる。おっと｢0.45KM｣か。これは低い。一方で｢2.0KM｣とつけた人も。ある意味､ジャス辛とも言えるけど……｡
15人全員が辛ジャッジし終えた結果は………………な､な､なんと
1.02KM🤳
え！マジですか､本当っすか､夢じゃないですよね✨🥳✨
数値を発表すると､はからずも参加者から｢すごい｣｢素晴らしい｣という声とともに拍手が起こる👏仲本さんがほっとしたような笑顔を浮かべて､みなさんに頭を下げる。おいおい､こんな感動的な光景を､誰が想像し得ただろうか😭
すごいぞ､仲本さん。かっこいいぜ､陳麻家。そしてうまいぞ､陳麻飯！
みなさま重要なお知らせです❗
そして､このとき､もっとすごいことが決まった。仲本さんが､参加者の前でこう明言してくれたのだ｡
陳麻家:仲本さん｢まだ時期までは言えませんが､近いうちに､ここ『四川麻辣坊陳麻家 市ヶ谷店』の陳麻飯の１辛を､いま､召し上がっていただいた『ジャス辛1.0KM』にリニューアルします💁♂️✨｣
会場はさらに大きな拍手に包まれる。この件､ダメ元でお願いしてみようと思っていたのだが､仲本さんは､やっぱり神だ。辛メーターの神様。よっ､辛様🌶🧞🌶
というわけで､｢ジャス辛1.0KM｣な陳麻飯が､もうすぐ､誰でも食べられるようになる。実はイベント終了後に､参加者で意見交換したのだが､激辛好きたちが口々に｢陳麻飯の1.0KMはありだ🙆♂️🙆｣と言ってくれた。｢辛さという面ではそれほどでもないんだけど､味とのバランスで言えば､ある意味でベストな選択かもしれない｣という評価なのだ🔥
ほら､こうなると､もう､試したいでしょ。そして､ジャッジしたいでしょ。リニューアル情報は近日発表します😋！！！！
